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Emmanuel Giraud
Cibo mascherato
Il Carnevale di Venezia è sempre stato un grande luogo di piacere, e i piaceri della tavola sono necessariamente associati a queste feste tradizionali. Per alcuni mesi prima del periodo quaresimale, il Carnevale era un momento di eccesso, sia per la quantità che per la ricchezza dei cibi, nobili o fritti. Queste scene di abbondanza si svolgono sia in strada che in appartamenti privati. È nell’intimità segreta di alcuni di questi palazzi che si è svolto il banchetto che esploreremo: uno straordinario pasto trompe-l’œil in cui « il vero era un momento voluttuoso del falso ».
Registrato al Palazzetto Bru Zane il 3 febbraio 2026.
