Cycle
Le son de l’Empire

Poulet Marengo, Napoléon et la recette de la victoire

Conférence
La tradizione racconta che la ricetta del Pollo alla Marengo nacque dall’estro del cuoco di Napoleone che, avendo perduto i contatti con i carri delle vettovaglie durante la battaglia, rimediò un pollo, qualche gambero e un po’ di funghi per ristorare l’allora Primo Console Bonaparte, dopo questa sofferta e decisiva vittoria. Anna Alberati accompagnerà il pubblico alla scoperta di questo gustoso aneddoto. Gabriele Bagnati completerà il racconto eseguendo al pianoforte un brano composto al tempo per celebrare questa vittoria.

Dates

jeu. 30 septembre 2021
18.00
Palazzetto Bru Zane, Venise

Interprètes

Anna Alberati intervenante
accompagnée au piano par Gabriele Bagnati
Conférence en italien