Cycle
The sound of the Empire

Pollo alla Marengo, Napoleone e la ricetta della vittoria

Lecture
La tradizione racconta che la ricetta del Pollo alla Marengo nacque dall’estro del cuoco di Napoleone che, avendo perduto i contatti con i carri delle vettovaglie durante la battaglia, rimediò un pollo, qualche gambero e un po’ di funghi per ristorare l’allora Primo Console Bonaparte, dopo questa sofferta e decisiva vittoria. Anna Alberati accompagnerà il pubblico alla scoperta di questo gustoso aneddoto. Gabriele Bagnati completerà il racconto eseguendo al pianoforte un brano composto al tempo per celebrare questa vittoria.

Dates

Thu 30 September 2021
18.00
Palazzetto Bru Zane, Venice

Performers

Anna Alberati speaker
Gabriele Bagnati piano
Lecture in Italian